コラム

シーシャのスパイス・シナモン・カルダモン：ミックスに奥行きを足す

シーシャのスパイス系は少量で奥行きを生む名脇役。シナモンのピリ甘、カルダモンの使い方、フルーツやチャイへの展開を実践目線で整理します。