結論
夏に強い瓜系の鉄板がメロン×スイカ。スイカの甘さがメロンでより際立ち、みずみずしく爽やかな一杯になります。アイスやミントが無くても十分成立します。
配合の目安
- スイカ強めが好評。スイカ多め＋メロンで甘さに奥行き
- もっと爽やかにしたいなら、ここにアイス/ミントを少量
それぞれの役割
- スイカ：軽やかでみずみずしい甘さ（主役にしやすい）
- メロン：甘さに厚みと香りを足す
作り方のコツ
- メロン系（特にジューシー系）は熱耐性が弱く焦げやすい。火力は控えめ、中温低めを意識
- ホイルをして、フラット炭少なめでじっくりが安定
アレンジ
- ＋アイス/ミント：夏の爽快マシマシ
- ＋ミルク：メロンクリームソーダ寄りに（メロン×ミルク）
単体のコツはシーシャのメロンも参照。