結論
良い店は「設備が豪華」より 初見の扱い・オーダーの通りやすさ・換気がしっかりしています。
レビューを見る時も“味”だけでなく運用面をチェックすると外しにくいです。
店選びチェックリスト（外したくない人向け）
1) 初見に優しい（放置されない）
- 入店時に声をかけてくれる
- 何を頼めばいいか分からない人に対して質問が丁寧
- オーダーのヒアリングがある（甘さ/重さ/清涼感/苦手）
2) オーダーの通りやすさ（会話が成立する）
- 「甘め」「さっぱり」「紅茶」「スパイス」などの軸が伝わる
- ダークリーフが不安なら、軽めにしてくれる
- 苦手な香りを避けて提案できる
3) 換気・空気がしんどくない
- 入った瞬間に“空気が重い”店は人によってはキツい
- 長時間吸う場所なので、換気は地味に重要
4) 雰囲気（客層・音量・距離感）
- デート向き、作業向き、ワイワイ向き…は店で全然違う
- 音量・照明・席間が合うかを見る
事前に口コミで見るならここ
- 「初めてでも丁寧だった」
- 「好みを聞いて提案してくれた」
- 「換気が良い/息苦しくない」
- 「放置されない」
味の評価が高くても、初見対応が弱いと満足度が落ちやすいです。
初見でのオーダー例（そのまま言える）
- 「初めてなので、甘めで重くないフルーツ系をお願いします。ミントは控えめで」
- 「紅茶っぽい香りで、甘さほどほど。軽めでお願いします」
Q
Q. “おまかせ”って言っていい？
A. OKですが、軸だけ伝えるのがおすすめです（例：甘め・重くない・ミント控えめ）。