コラム

ダブルアップルの“アニス/リコリス感”を狙って出すコツ（甘みとコクの作り方）

ダブルアップルが好きだけど『アニスやリコリスがうまく出ない』問題。火力、蒸らし、吸い出し、相性のいい支えを整理。