結論
デザート系は「足すほど美味い」ではなく、厚みを作って抜けも残すのがコツです。
特にミルク/バニラは少量で効くので、まずは控えめから。
役割で考える（失敗しにくい）
- ベース（主役）：フルーツ/お菓子系の方向性
- 厚み：ミルク/バニラ（入れすぎると重い）
- コク：チョコ/ナッツ（強くすると重い）
- 抜け：ミント少量 or 柑橘少量（入れすぎ注意）
迷ったらこの比率
- ベース 70〜85%
- デザート要素（ミルク/バニラ/チョコ等）15〜30%
- ミント 0〜5%（必要なら）
よくある失敗と回避
1) 重すぎて飽きる
- ミルク/バニラを入れすぎ
- 対処：比率を落とし、ベースを厚くする or 柑橘を少量で抜けを作る
2) 甘いけど“薄い”
- 熱が足りない/蒸らし不足で香りが立っていない場合もある
- まず蒸らし・風・吸い方の手順を整える（比率の前に）
3) チョコが主張しすぎる
- チョコは強く出やすいことがある
- まずは少量（アクセント扱い）から
店でのオーダー文（そのまま使える）
- 「甘いデザート系で、重くなりすぎない方向。ミントは控えめで」
- 「バニラ/ミルク感は少しだけ入れて、フルーツ主役でお願いします」
Q
Q. デザート系って初心者でもいける？
A. いけます。重くしすぎないのがコツなので、まずは“少量”で厚みを足す方向がおすすめです。