結論
ミントは「抜け感」「清涼感」を作るパーツです。迷ったら 少なめ→足すが正解です。
ミントの役割
- もったり甘いミックスを “軽くする”
- 香りの輪郭をはっきりさせる
- 後味をスッとさせる
目安（迷ったらこれ）
- まずは 0〜5%（ほんのアクセント）
- もっと冷たくしたい：5〜10%
- 10%超えは “ミントが主役” になりやすい（初心者は避ける）
失敗しやすいパターン
1) 最初から入れすぎる
→ 後から引けないので、まずは少量。
2) “清涼”の役割を他と被らせる
→ すでに冷感のあるフレーバーが入ってるなら、ミントはさらに少量でOK。
こんな時に効く
- 甘すぎる / 重い → 少量ミントで抜けを作る
- フルーツがぼやける → ミントで輪郭が出ることがある
- さっぱり方向に寄せたい → 柑橘＋ミントは相性が良い
Q
Q. ミント単品ってどう？
A. 好みは分かれますが、強く出やすいので「清涼のベース」になりやすいです。最初はミックス用に少量運用が安心です。