結論
屋外は家より安全そうに見えて、実際は
- 風で火力が暴れる
- 火種の管理が難しい
- 電源やバッテリーの想定外
が起きやすいです。
「快適さ」より先に 事故らない仕組みを作るのが大事です。
最重要：風（火力が暴れる原因）
風があると起きること
- 炭が想定以上に燃えて焦げやすい
- 温度が上下して味がブレる
- 灰が飛ぶ（火種・汚れ・危険）
対策（安全寄り）
- 直風が当たらない位置に置く（テーブル配置が重要）
- 風除けを“適度に”作る（完全密閉はしない）
- 炭トング・耐熱容器を手の届く場所に固定
火の管理：片付けが一番危ない
絶対にやらない
- 熱い炭・灰をゴミ袋に入れる
- “消えた気がする”で放置する
安全なルール
- 耐熱容器に入れて「完全に冷めるまで管理」
- 水で消す運用をするなら、最後まで責任持って処理（中途半端が危険）
- その場を離れる前に“火種ゼロ”を確認
電源・炭焼き：想定外が起きやすい
電気コンロは屋外だと難易度が上がる
- 風で効率が落ちる
- バッテリー運用だと消費が激しいことがある
- 焼けるまで時間が伸びると、全体が雑になりやすい
現実的な考え方
- 「炭を焼く工程」を一番安全にできる手段を選ぶ
- 風の影響を受けにくい場所で焼く
- 焼く場所と吸う場所を分ける（臭い/安全/快適が上がる）
体調：屋外はペースが上がりやすい
- 寒い/暑いで呼吸や水分が変わる
- いつもより吸いが強くなりがち
予防
- 水分＋糖分を用意
- 強吸い連打しない（味も体調も崩れやすい）
- 少しでも異変が出たら中止して休む
持ち物（“最小”だけ）
- 耐熱容器（フタがあると強い）
- トング
- ウェットティッシュ
- 飲み物（＋飴やチョコ等）
- 予備のパッキン類（意外と役立つ）
まとめ
- 屋外は風が火力を暴れさせる：配置と風除けが重要
- 片付けが最大の事故ポイント：耐熱容器で完全冷却
- 電源は過信しない：焼く工程の安定が全体の安定